Amandine de casa, reteta originala, simpla si usoara

Prajitura amandina reteta originala, clasica, exact ca la cofetarie. De multe ori te-ai intrebat probabil cum faci prajituri amandine de casa astfel incat sa iti iasa ca cele de cofetarie. Noi iti oferim mai jos reteta originala de amandine, o reteta clasica, simpla si usoara explicata pas cu pas. Reteta de amandina de mai jos este din caietelul mamei, acolo unde am gasit si alte retete de amandine, dar niciuna nu e ca asta. Amandine de casa cu glazura de ciocolata, care pur si simplu ti se topeste in gura.

Ingrediente: Blat: 200 g zahar. 150 g faina. 5 oua. 4 linguri cacao. 1 pliculet praf de copt, 1 praf de sare, 1 esenta de vanilie. Sirop: 400 ml apa, 200 g zahar, 2 pliculete capuccino de ciocolata, 1 esenta de rom. Crema: 400 g unt, 200 g zahar pudra, 3 linguri cacao, 1 esenta de rom. Glazura: 300 ml smantana dulce, 250 g ciocolata amaruie

Mod de preparare – Cum se fac amandinele de casa dupa reteta originala de cofetarie: Incepe cu prepararea blatului. Mixeaza spuma ouale. Adauga treptat zaharul si esenta de vanilie. Incorporeaza lingura cu lingura ingredientele solide amestecate in prealabil. Amesteca cu o spatula cu miscari largi, de jos in sus. Toarna compozitia intr-o tava tapetata cu hartie de copt si niveleaza usor la suprafata.

Pune tava la cuptor pentru 30-40 minute sau pana cand o scobitoare introdusa in mijlocului blatului iese curata. Prajitura amandina reteta originala, clasica, exact ca la cofetarie. De multe ori te-ai intrebat probabil cum faci prajituri amandine de casa astfel incat sa iti iasa ca cele de cofetarie.

Noi iti oferim mai jos reteta originala de amandine, o reteta clasica, simpla si usoara explicata pas cu pas. Reteta de amandina de mai jos este din caietelul mamei, acolo unde am gasit si alte retete de amandine, dar niciuna nu e ca asta. Amandine de casa cu glazura de ciocolata, care pur si simplu ti se topeste in gura.

Amandine de casa – reteta originala, simpla si usoara. Ingrediente: Blat: 200 g zahar, 150 g faina, 5 oua, 4 linguri cacao, 1 pliculet praf de copt, 1 praf de sare, 1 esenta de vanilie. Sirop:. 400 ml apa. 200 g zahar. 2 pliculete capuccino de ciocolata. 1 esenta de rom. Crema: 400 g unt, 200 g zahar pudra, 3 linguri cacao, 1 esenta de rom. Glazura: 300 ml smantana dulce, 250 g ciocolata amaruie

Iti plac retetele noastre?
Ajuta-ne cu un LIKE!

Mod de preparare – Cum se fac amandinele de casa dupa reteta originala de cofetarie: Incepe cu prepararea blatului. Mixeaza spuma ouale. Adauga treptat zaharul si esenta de vanilie. Incorporeaza lingura cu lingura ingredientele solide amestecate in prealabil.

Amesteca cu o spatula cu miscari largi, de jos in sus. Toarna compozitia intr-o tava tapetata cu hartie de copt si niveleaza usor la suprafata. Pune tava la cuptor pentru 30-40 minute sau pana cand o scobitoare introdusa in mijlocului blatului iese curata. Intre timp, prepara siropul pentru amandine.

Intr-o cratita, pune apa, zaharul, praful de capuccino si o esenta de rom. Amogenizeaza totul cu o spatula si lasa sa fiarba la foc mic astfel incat sa dea in 2-3 clocote. Cum se prepara crema pentru amandine. Intr-un bol mai mare, pune pentru inceput untul foarte moale (lasat la temperatura camerei pentru 1-2 ore).

Peste unt adauga zaharul pudra, cacao si esenta de rom. Amesteca cu o spatula pentru a incorpora ingredientele putin. Mixeaza totul pana cand vei obtine o crema de ciocolata. Prepara glazura pentru amandina. Intr-o cratita, pune smantana dulce la fiert. Cand incepe sa fiarba, ia de pe foc si pune peste ciocolata rupta in bucati.

Lasa sa stea pentru 2-3 minute inainte de a amesteca. Montarea amandinelor. Blatul racit se sectioneaza pe jumatate cu ajutorul unui cutit cu zimti. In tava in care ai copt blatul, aseaza o folie de plastic mai lunga astfel incat sa poti scoate prajitura mai usor. Aseaza una din sectiunile de blat in tava.

Insiropeaza cu siropul pregatit mai devreme. Intinde uniform crema pregatita, oprind doua linguri pentru a decora la sfarsit. Peste crema aseaza cealalta sectiune de blat. Insiropeaza si aceasta sectiune de blat. Acopera tava cu folia de plastic si pune la frigider pentru cel putin doua ore sau pana cand crema s-a intarit.

Dupa acest timp, taie prajitura in cubulete mai mici (mini amandine) sau mai mari. Dupa ce am taiat amandinele cubulete, urmeaza sa le decoram cu glazura preparata mai inainte. Cu o lingurita ia din glazura, pune peste fiecare amandina si intinde usor. Lasa sa se intareasca glazura, apoi decoreaza cu crema oprita mai devreme.

loading...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *