Chiftele din pâine – De post

Ingrediente:

-O pâine
-o cană de pesmet,
-3-4 linguri făină albă,
-jumătate de linguriță bicarbonat,
-un sfert de pachet de margarină,
-o ceapă mare,
-un usturoi,
-o lingură de mărar tocat,
-o lingură de oțet sau muștar,
-o linguriță de piper
-sare după preferință,
-condiment special pentru chiftele,
-jumătate de litru de ulei pentru prăjit,
-opțional două linguri boia de ardei dulce

Mod de preparare:

Iti plac retetele noastre?
Ajuta-ne cu un LIKE!

Înmuiem pâinea în apă rece și o stoarcem foarte bine. O trecem prin mașina de tocat împreună cu ceapa, usturoiul și verdeața. Adăugăm margarina topită, făina albă, condimentele, oțetul sau muștarul, bicarbonatul și atât pesmet cât trebuie ca să aibă consistența specifică unei compoziții de chiftele. Punem sare după preferință. Lăsăm compoziția să se odihnească 15 minute. Încingem în tigaie uleiul ca pentru prăjit gogoși. Luăm cu lingura din compoziție și facem chifteluțe tăvălite prin pesmet, pe care le rumenim ușor în baia de ulei. Nu trebuie să le ținem mult, ca să nu se îmbibe de ulei – prăjirea corectă este secretul reușitei preparatului. Scoatem chifteluțele pe hârtie absorbantă. Le servim cu garnitură de legume.

loading...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *