Prajitura cu visine si branza, acrisoara si apetisanta de gustoasa

Ai nevoie de: 2 foi de pandispan cu cacao. Pentru crema: 500g branza ricotta, 100g smantana, 50g mascarpone, 150g zahar, 3 pliculete zahar vanilat, 1-2 picaturi esenta de migdale, 300g visine fara samburi. Pentru sirop: 100g zahar, 150ml apa, 4 linguri de rom. Pentru glazura: 200g nuca de cocos.

Modul de preparare: Prepararea cremei: Mixam smantana si zaharul aproximativ 2-3 minute. In momentul in care zaharul s-a topit, adaugam zaharul vanilat, esenta de migdale, branza ricotta si mascarponele, urmand ca mai apoi sa mixam bine, bine pana ce toate ingredientele se omogenizeaza perfect. Impartim crema in 2 parti egale, ir intr-una dintre ele punem visinele si se amesteca pana se omogenizeaza perfect. Prepararea siropului: Fierbem zaharul cu apa timp de 15 minute pana cand se topeste zaharul, iar mai apoi se ia de pe foc si se adauga romul.

Asamblarea prajiturii: Punem intr-o tava prima foaie de pandispan, o insiropam, iar deasupra punem un strat de crema cu visine, urmand ca mai apoi sa adaugam si cel de-al doilea blat pe care-l insiropam si pe care punem un strat gros de crema simpla. Se presara uniform nuca de cocos si se lasa prajitura la rece timp de 2-3 ore, dupa care se poate servi.

Iti plac retetele noastre?
Ajuta-ne cu un LIKE!

Bonus: Ti-e pofta de un desert bun cu crema de lapte? Incearca aceasta reteta simpla Ingrediente: Pentru aluat: 200 g unt 1 ceasca de apa calda 3 oua 400 g faina Sare Pentru crema: ½ l lapte 1 plic zahar vanilat 2 linguri faina 8 oua 300 g zahar Pentru servire: frisca (optional)

Mod de preparare: Pui laptele la fiert. Il racesti putin pe marginea plitei. Adaugi zaharul vanilat si zaharul care trebuie sa se dizolve. Spargi ouale, separi galbenusurile, apoi le bati cu telul pana cand arata ca o spuma. Peste galbenusiri, pui laptele incet, amesteci pana se ingroasa, pe foc, incat sa nu se prinda de fundul vasului. Torni faina desfacuta in putin lapte si lasi sa fiarba pana cand se ingroasa ca o smantana, apoi o iei de pe foc si o lasi la racit.

Bati albusurile spuma si le rastorni peste crema, amestecand incet pana la completa omogenizare. Lasi sa se raceasca bine, apoi o poti folosi. Aluatul il faci din unt pus sa fiarba cu un pahar de apa. Cand clocoteste, iei de pe foc si adaugi faina, in ploaie, amestecand fara intrerupere, ca sa nu se faca cocoloase.

Pui ouale pe rand si omogenizezi repede cu un praf de sare. Folosesti imediat aluatul. Iei cu lingura din aluat, formezi gramajoare pe fundul unei tavi neunse si coci la foc iute. Scoti gogosile crescute, le lasi la racit, apoi tai capacele mici si umpli locul gol cu crema de lapte. Restul cremei il pui in cupe. Servesti cu frisca. echipa noastra va ureaza pofta buna!

loading...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *